Petite Meule de Savoie

Produite à la Coopérative de Yenne est une pâte pressée cuite au lait cru entier. La croûte est dorée, de couleur paille.
Après 6 mois minimum d'affinage, on obtient une pâte très fine, fondante et un fromage au goût fruité.
Elle se déguste au couteau et entre dans la recette traditionnelle de la fondue savoyarde, elle peut se servir en apéritif ou pour agrémenter vos salades.